Bocconcini de cabillaud, parfum de citron, pesto d’aubergine et basilic frit
Bocconcini van kabeljauw, parfum van citroen, pesto van aubergine en gefrituurde basilicum
Ravioli de canard confit à la crème truffé d’hiver
Ravioli van eend, crème van winterse truffel
Médaillon de homard et noix de st. Jacques à l’orange, sauce au safran et cognac
Médaillon van kreeft, sint-jacobsnootjes ‘à l’orange’, safraan & cognac-saus
Filet pur de bœuf prestige, jus végétal aux deux vinaigres, xérès et balsamique, romarin et baie de genièvre et sa garniture du potager
Filet pur van rund ‘prestige’, groente-jus met twee azijnsoorten, xérès en balsamico, rozemarijn en Genevière bes, garnituur uit de moestuin
La mousse au chocolat noir et son semi-freddo de crème brulée au Grand Marnier
Chocolademousse met zwarte chocolade, semi-fredoo van crème brulée met Grand Marnier
Vegetarische optie beschikbaar/ Option végétarienne disponible
